沈宗国教授在中医临证和教学中倡导“业医者，当需上知天文，下通地理，中傍人事”，认为学习中国优秀古典文化有助于启发中医思维。沈教授认为，《红楼梦》一书涉及丰富的中医医理、中药方剂、食疗养生的理论，尤其是该书关于体质理论的描述，值得深入研究。为锻炼学生的中医思维，其从饮食角度切入，深入分析林黛玉、史湘云的中医体质差异，以此说明饮食偏嗜对于中医体质判断的借鉴意义。